Pohanka obecná

Pohanka, latinsky Fagopyrum esculentum, je známá zejména v oblasti zdravé výživy, a to proto, že je bohatým zdrojem vitamínů a minerálů. Dříve v minulosti byla často považována za stravu chudých. Nicméně zanedbatelné nejsou ani její léčebné účinky.

Do našich končin se rozšířila zejména z oblasti Střední Asie. V ruské kuchyni a tradiční medicíně je to prakticky konstanta. V lidovém léčitelství se využívají zejména semena, a to spíše jako posilující prostředek.

Velmi často je součástí řady homeopatických léků. Pozitivní působení pohanky je často důsledkem přítomnosti vysoké koncentrace flavonoidů, zejména rutinu, které zintenzivňují působení vitamínu C a působí též jako antioxidanty.

Pohanka je rovněž dobrým zdrojem hořčíku, což také napomáhá lepšímu průtoku krve nebo snížení krevního tlaku.

Mezi její pozitivní léčebné účinky patří zlepšení průtoku krve, léčba křečových žil a vůbec je vhodná pro zlepšení oběhových potíží nebo zabránění ateroskleróze. Řada výzkumů prokázala, že užívání pohankového čaje může již za tři měsíce snížit problémy u pacientů s chronickou žilní nedostatečností.

Mezi možná méně známé účinky patří příznivý vliv při léčbě diabetu, takže například cca 70-100g pohankové mouky denně může vést ke dlouhodobému zlepšení tolerance glukózy u pacientů s cukrovkou.

Nicméně na pohanku může také vzniknout alergie, což může vést ke vzniku rýmy, astmatu či kožní vyrážky, ale také výraznému poklesu krevního tlaku nebo anafylaktickému šoku. Vhodná dávka pohanky tak závisí na několika faktorech, jako je věk i zdravotní stav pacienta.

Použití pohanky je velmi pestré. Jednak jde o již zmíněný čaj, který se vyrábí tak, že lžíce pohanky se přelije vroucí vodou a nechá louhovat. Doporučuje se sedmitýdenní kůra, během níž by mělo dojít k výraznému zlepšení zdrvotního stavu.

Další alternativou je pak například použití pohanky pro celkovou harmonizaci organismu, odstranění stresu, únavy nebo nespavosti. Ideální variantou je spánek na pohance, tedy polštářky s pohankovými semeny.